Rinder
In Rasdorf – der kleinsten Großgemeinde in Hessen mit ca. 1600 Einwohnern, liebt man die Natur und die natürliche Landwirtschaft. Besonders die Rinderzucht genießt einen besonderen Stellenwert. Insgesamt gibt es ca. 20 Haupt – und Nebenerwerbslandwirte, von denen 15 explizit Mutterkühe halten und damit auch für Nachwuchs mit den verschiedenen Rassen sorgen. Insgesamt sind davon sechs Betriebe sogar Biozertifiziert.
Respekt zur Natur und das damit verbundenen Bewusstsein bei Produzenten und Verbrauchern ist die beste Voraussetzung für die Nachhaltigkeit in der Rhön. naturberührt - genussverführt.
Eine ökologische Grundeinstellung oder gar die Bio-Zertifizierung ist das beste Bekenntnis
• zur Qualität,
• zur Natur und
• zur Umwelt
Allein die Erkenntnis, dass in Rasdorf 15 Mutterkuhhalter für eine nachhaltige Pflege der Landschaft und für den Fortbestand der Rinderzucht sorgen, ist bemerkenswert. Dadurch soll auch dokumentiert werden, dass dies ein Beitrag zum Umweltschutz bedeutet, aber auch Chancen aufzeigt, dass ein Leben auf dem Lande durchaus lohnends- und liebenswert und damit auch perspektivisch für junge Menschen sein kann.
Im Nachfolgenden sind alle 15 „Patrioten“ über einen Steckbrief dokumentiert. Dieser Steckbrief ist eine Momentaufnahme und verändert sich durch Neukalbungen und Schlachtungen wöchentlich.